Lumpia Terlaris Di Surabaya, Gak Sampe Satu Jam Sudah Ludes
Kabar Surabaya - Indonesia adalah negeri yang kaya akan ragam kulinernya. Salah satu kuliner yang sudah sangat dukenal oleh masyarakat adalah Lumpia. Lumpia sendiri sebenarnya merupakan jajanan yang telah berusia ratusan tahun. Peraciknya adalah pasangan suami istri yang merupakan pasangan Tiong - Hoa dan Jawa, yaitu Tjoa Thai Joe dan Wasih.
Pada awal pembuatannya, jajanan lumpia ini berisikan daging babi. Namun, karena adanya alkulturasi budaya yang telah berjalan selama ratusan tahun, akhirnya isian dari lumpia ini menjadi beraneka ragam. Salah satu isian lumpia yang dikenal original adalah rebung (bambu muda). Selain rebung, biasanya lumpia juga ada yang berisi tauge, daging ayam, jamur dan beberapa sayuran lainnya.
Lumpia yang dibawa oleh Agung ini isiannya bervariasi, mulai dari ayam, daging, telur, sosoi, rebung dan jamur. Uniknya, rebung di lumpia milik agung ini merupakan isian pilihan saja. Untuk isian utamanya Agung mengginakan wortel yang diiris memanjang.
Dalam penyajiannya, Agung memfasilitasi pelanggannya dengan kertas minyak yang telah dibentuk seperti pincuk. Lalu lumpia dan risoles akan di gunting menjadi beberapa bagian sebelum disiram dengan saos tauco yang berwarna merah muda. Sebagai kondimen terdapat daun bawang dan lombok hijau sebagai penambah cita rasa pedas.
Jadi, yang ingin merasakab nikmatnya lumpia paling laris Se-Kota Surabaya, datang saja ke Gedung Go Skate yang berada persis di sebelah Tunjungan Plaza Kota Surabaya. Jangan sampai kelewatan, karena rawan kehabisan. (yyan)
No comments:
Post a Comment